火鹤酒店（Flamingo Las Vegas，或称弗朗明哥酒店）是位于美国内华达州拉斯维加斯赌城大道上的一间赌场酒店，由哈拉斯娱乐持有及管理。酒店设有一所面积达77000平方公呎的赌场及3626间酒店客房。

火鹤酒店有时候亦会被称为粉红酒店，这是由于它的主体配色主要是采用与火鹤一样的深粉红色。酒店还设有一野生动物展示区，展览出火鹤和企鹅等野生动物。

火鹤酒店是拉斯维加斯单轨铁路的其中一站。

火鹤酒店于1946年12月26日由芝加哥黑手党出身的毕斯·西格尔（Bugsy Siegel）和他的合伙人迈尔·兰斯基（Meyer Lansky）创立，初期虽只有105间客房，但却是拉斯维加斯第一所高级酒店。

酒店兴建成本于当时高达600万美元，并标榜为全球最豪华的酒店。当时，人们都相信毕斯已经疯狂了，因为他竟然想到在沙漠中心开设一间豪华酒店。

酒店的名字是从毕斯的女友维珍尼亚·希尔（Virginia Hill）的昵称取得的。维珍尼亚喜欢在美国和墨西哥两地杜博，因她的舞姿和一头的红发而给她起了火鹤（The Flamingo）这个称号。

酒店兴建的费用基本上是来自黑帮资金，而整个工程都是由毕斯策划和监察的。但很快地，毕斯从建筑费用里私动资金的事就曝光了。随着他的死亡，赌场管理权亦继而易手。

1947年3月1日酒店易名为传说的火鹤（The Fabulous Flamingo）。em当时的火鹤酒店以华丽的表演和装饰著名，而它的舒适客房、美丽花园和令人惊叹的游泳池等都是当时举世闻名的。火鹤酒店当时主张让客人有一个“完整的旅游经历”多于纯粹为杜博而来。

开幕时，所有职员上至管理层下至荷官全都穿着礼服迎宾。1950年香槟塔开幕。

1967年，传奇赌业大亨柯克·科克莱恩（Kirk Kerkorian）收购了酒店。及后至1972年，希尔顿企业又收购了火鹤酒店的经营权，并将酒店易名为“火鹤希尔顿”。现时酒店的外观主要都是在希尔顿企业执掌时期改建的。

1998年希尔顿企业的菠菜营运所有权被当时的派克比斯娱乐（2004年改名为凯撒娱乐）收购，酒店名称正式改回火鹤（Flamingo Las Vegas）。及后凯撒娱乐于2005年又被哈拉斯娱乐所收购，但酒店并未因这次易手而更名。